Ciasto mega bananowe :-)

            Po świątecznych makowcach i sernikach miałam ochotę na coś bardzo bananowego, słowem chodziło za mną ciasto mega bananowe. Oczywiście najlepsze z bardzo dojrzałych bananów ;-) Za pasem Sylwester, nowe postanowienia, chęć zrzucenia paru kilogramów, więc trzeba teraz korzystać...ze słodyczy :-P

Składniki:
4 bardzo dojrzałe banany
3/4 szklanki brązowego cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka sody
ok.50 g masła
garść rodzynek sułtańskich
ok.50 g posiekanych migdałów

Przygotowanie:
Masło roztapiamy w garnku i odstawiamy do wystudzenia.
Mąkę przesiewamy z sodą, mieszamy z rodzynkami i posiekanymi migdałami.
Banany obieramy i rozgniatamy za pomocą widelca w osobnej misce, mieszamy z cukrem i roztopionym masłem. Następnie łączymy wszystko z mąką, rodzynkami i migdałami. Tak przygotowane ciasto przelewamy do formy tzw. ,,keksówki,, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez ok.50 minut w temperaturze 190 st.C.