piątek, 20 marca 2015

Muffiny mocno kokosowe

           Z okazji pierwszego dnia wiosny dzisiaj przepis na muffiny kokosowe....coś co sama lubię najbardziej...;-) Tak...uzależnienie od wszystkiego co kokosowe ;-) Dla współzwolenników różnorakich kokosowych pyszności polecam je zrobić, gwarantuje...na zjedzeniu jednej muffinki nie poprzestaniecie... :-)

Składniki (12 szt):
300g wiórek kokosowych
2 średnie jajka
4 łyżki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
1,5 szklanki mleka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
ok.0,5 szklanki mąki kukurydzianej


Przygotowanie:
Suche składniki (mąka, wiórka, proszek do pieczenia, cukier) mieszamy w osobnej misce. W drugiej roztrzepujemy jaka i dodajemy mleko. Następnie łączymy mokre składniki przelewając je delikatnie do suchych składników mieszjąc za pomoca łyżki.
 Kiedy składniki równomiernie się połączą, masę przekładamy do papilotek i pieczemy ok.15-20 minut w temperaturze 190st.C. Pięknie złote muffiny będą już gotowe do zjedzenia.




8 komentarzy:

  1. Podobają mi się! Kocham smak kokosa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam to samo, smak kokosa....uwielbiam ponad wszystko ;-)

      Usuń
  2. Brak ilości proszku do pieczenia..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Już poprawione,mój błąd, sroki ;-)

      Usuń
  3. Zrobię te muffiny, bo ja też uwielbiam wszystko co kokosowe :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super, cieszę się! Witaj w moim gronie, czyli Kokosoholików ;-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja za kokosem aż tak nie szaleję, ale na te muffinki bym się skusiła :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To pozostało mi trzymać kciuki, żeby Ci zasmakowały ;-)

      Usuń