Beztłuszczowe cynamonowe racuchy z jabłkami

Za oknem drzewami buja wiatr...nie za bardzo che się z własnej niwprzymuszonej woli wynieść swojej szanownej na zewnątrz ;-) Na śniadanie postanowiłam zrobić szybkie i proste racuchy...tyle że niestandardowe, totalnie beztłuszczowe, przygotowane w kokilkach (nowy nabytek, który w końcu musiałam je wypróbować) :-)

Składniki:

1 jajko

5 łyżek otrębów gryczanych

2 łyżki jogurtu naturalnego

2 pokrojone w kostkę dojrzałe jabłko

pół łyżeczki cynamonu

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy ze sobą za pomocą łyżki lub trzepaczki. Przekładamy masę do kokilek. Wkładamy na ok.4 minuty do mikrofali.