Bardzo maaarchewkowy trocik ;-)

         Z racji urodzinek mojej ukochanej mamy postanowiłam zrobić jej miłą niespodziankę. Wraz z nutem weny twórczej powstał ON-tort bardzo marchewkowy. Miało być oryginalnie, niestandardowo,smacznie i z nutka zdrowotności...i udało się. Polecam w tej wersji jak i w wersji bez wszelkich mas i przystrojeń :-D Melduje, ze cel w pełni został osiągnięty, a...mina zaskoczenia i jednoczesnego zadowolenia ze całkowitej smakowitości...bezcenna :)

Składniki:

Ciasto marchewkowe-

• 1 szklanka mąki
• 1,5 szklanki startej marchewki
• 4 jajka
• 5 łyżek brązowego cukru
• 3/4 szklanki oleju rzepakowego
• opakowanie cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa-

• 2 opakowania śmietany 30%
• 1 większa marchewka
• 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie: 
Odzielamy białka od żółtek. Przygotowujemy resztę składników. Ubijamy na szytwo (ze szczypta soli) białka, potem ubijamy je z stopniowo dodając cukier. Następnie cały czas ubijajac dodajemy żółtka, potem marchewkę, olej, i na samym końcu na najwolniejszych obrotach, delikatnie makę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Pieczemy z rozgrzanym piekarniku, w 190st.C przez ok.35 minut.
Upieczone ciasto pozostawiamy do wystygnięcia. Po  tym czasie ubijamy śmietanę z cukrem pudrem i dodajemy zblendowaną marchewkę. Taką masą przekładamy ciasto. Stroimy wierzch i gotowe ;-)
* ( ewentulanie tak jak ja można zrobić kleksy, u mnie jak widać kleksy "kwiatkowe" powstały ;-))