Makowiec inny niż zwykle :-)

       Święta, święta...nie byłyby świętami jeśli zabrakłoby na stole wigilijnym tradycyjnego drożdżowego makowca ;-) W tym roku test znacznie szybszej wersji makowca w formie tarty, przyznaję że smakuje tak samo dobrze.
Jednak...nic nie zastąpi mojego ukochanego drożdżowego makowca, dlatego w tym świątecznym czasie powstały właśnie te obie jego wersje ;-)

Składniki:
Ciasto:

• 2 jajka
• 125 g margaryny lub masła
• 250 g mąki pszennej tortowej typ 450
• 2 łyżki śmietany kremówki (opcjonalnie)

Nadzienie:

• 450 g gotowej masy makowej (trochę więcej niż połówka puszki) 
• 1 starte jabłko
• 1 ubite na sztywno białko
• pół szklanki wcześniej namoczonych rodzynek
• cynamon
• przyprawa do piernika
• 2 łyżki miodu (u mnie wielkokwiatowy)

Przygotowanie:

Zagniatamy gładkie ciasto. Owijamy folią aluminiową i wkładamy na ok.30 minut do lodówki.

W tym czasie przygotowujemy farsz.

Namaczamy rodzynki w gorącej wodzie.

Ubijamy na sztywno białko(ze szczyptą soli).

W misce mieszamy gotową masę makową z namoczonymi rodzynkami, miodem, cynamonem i przyprawą do piernika. Na końcu łączymy z resztą składników partiami dodając wcześniej ubite na sztywno białko.

Schłodzone ciasto rozwałkujemy i wykładamy nim formę do tarty. Nakłuwamy ciasto widelcem. Podpiekamy spód (przykryty folią aluminiową i obciążony fasolą, soczewicą, o maciepod ręką)  przez ok.15 minut w temperaturze 190 st.C

Następnie wykładamy masę uklepując łyżką. Wierzch przystrajamy choinkami wyciętymi z resztki ciasta :-)

Wesołych Świąt!! :-D