Dzisiaj mało śniegu ale na szczęście słonko przebija się do okien. Oto dzielę się moim przepisem na szybkie drugie śniadanie albo jak kto woli przekąskę ( zdrowsza alternatywa dla kanapek na uczelnie, do pracy). Kolorystyka miła dla oczu i... dla kubków smakowych ;-)
Składniki;
- ugotowana ciecierzyca (ok.6-7 łyżek)
- 1/4 dojrzałego awokado
- 2 kawałki suszonych pomidorów (słoiczek z pomidrami suszonymi z żurawiną)
- 1 łyżka siemia lnianiego
- olej rzepakowy z bazylią
- sol, pieprz ziołowy
Przygotowanie:
Ugotowaną ciecierzycę przepłukujemy.
Kroimi cebulę w piórka. Suszone pomidory, dojrzałe awokado kroimy w kostę.
Składniki mieszamy ze sobą, dodajemy olej rzepakowy z bazylią i sok z cytryny.
Dodajemy pieprz ziołowy i sól (według uznania).
Posypujemy urażone siemię lniane.
Posypujemy urażone siemię lniane.
Gotowe, pakujemy w jakieś ładny pojemik...i idziemy na zajęcia!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz