Krem z dyni...na jesienną handrę ;-)

       Za oknem widać cudne kolory jesieni, czuć chłód...dlatego też powstała ta właśnie zupa ...rozgrzewająca dyniowa zupa krem, podana z grzankami z razowego chleba i prażonymi pestkami dyni, szybki obiad na zimne dni i otwarcie sezonu dyniowego ;-)


Składniki:

• 1 dynia Hokkaido (ok.1 kg)
• 2-3 większe ziemniaki
• 250g selera (miej więcej połówka selera)
• 1 biała cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz czarny
• gałka muszkatołowa

Dodatek:

• grzanki (zrobione z chleba razowego)
• pestki dyni (wcześniej uprażone)

Przygotowanie:
Posiekany drobno czosnek i cebulę podsmażamy.
Następnie dodajemy pokrojone w grubszą kostkę ziemniaki i seler.
Kiedy warzywa zaczną przywierać do garnka zalewamy zimną wodą w takiej ilości, aby przykryła warzywa.
Gotujemy, a po ok. 15 minutach dodajemy pokrojoną w kostkę dynię i nadal gotujemy do miękkości (dolewamy jeszcze odrobinę wody jeśli jest taka potrzeba).
Kiedy wszystkie warzywa zaczną się rozpadać, zupę miksujemy i przyprawiamy według uznania do smaku.